Tüm yemek kültürlerinin içinde yer alan makarna, çeşitli türleriyle insanların ilgisini çeken bir yemektir. Yapımı çok kolaydır ve oldukça tok tutan bir besindir. Vazgeçilmez bir hamur işi olan makarnanın tarifleri ve çeşitleri ülkelere göre değişiklik gösterebilir. İsteyen soğuk bir şekilde de tüketebilir. Yapım açısından birçok alternatifi bulunması da insanları oldukça mutlu ediyor. Beğenilen ve çok sık tüketilen bir makarna çeşidi de yeşil soslu makarnadır. Yeşil soslu makarna son zamanların dikkat çekmeyi başaran tariflerinden. İçerisine koyulan besinlerin de makarnaya kattığı ayrı bir tat ve aroma var. Peki yeşil soslu makarna nasıl yapılır?

Yeşil Soslu Makarna Malzemeleri

Yeşil soslu makarnayı yapmak isteyen kişiler pratik bir biçimde makarnayı hazırlayabilirler. Gerekli olan yalnızca malzemeleri doğru şekilde ve doğru bir sıralamayla koymaktır.

Yeşil soslu makarnayı yapabilmek için şu malzemeler gerekir;

• Bir tüm paket makarna
• 1 buçuk çay bardağı kadar zeytinyağı
• 1/2 demet maydanoz
• Yarım demek kadar roka
• 4-5 adet fesleğen(taze)
• 2 adet sarımsak
• 1/2çay bardağı kadar ceviz
• 1 tutam karabiber
• İstenildiği kadar tuz

Yukarıda belirtilmiş olan malzemeler kullanılarak yeşil soslu makarnayı yapmak mümkündür. Malzemelerin doğru kullanımı, makarnanın lezzeti için oldukça büyük önem taşır. Bu nedenle makarna yapılırken her ayrıntıya dikkat etmekte fayda vardır. Sağlıklı ve lezzetli yeşil soslu makarna için her adıma dikkat etmek gerekir.

Yeşil Soslu Makarna Tarifinin Yapılışı

Yeşil soslu makarna yapımı için ilk adım makarnayı doğru bir şekilde haşlamaktır. Makarna için belirli miktardaki su kaynatılır ve kaynayan su ocaktan alınmadan içine paketteki makarnalar boşaltılır. Makarna bu şekilde haşlanmaya başlar ve bir süre sonra hazır hale gelir. Haşlanan makarnanın süzülmesi ve fazla bekletilmemesi gerekir. Bu nedenle makarna haşlanırken diğer malzemeler de hazırlanmaya başlanmalıdır. İlk olarak maydanozlar ince ince kıyılır ve temizlenir. Ardından fesleğen, sarımsak ve roka da aynı şekilde kıyılır. Daha sonra bir tavanın içine zeytinyağı dökülür ve üzerine diğer malzemeler eklenir. Karabiber ve tuz da bu karışımın üzerine eklenir. En son bu sosla makarna karıştırılır ve isteğe göre üzerine ceviz eklenir. Bu şekilde makarna yemeye hazır hale gelir.

Yeşil Soslu Makarnanın Püf Noktası

Yeşil soslu makarnayı ilk kez deneyecek kişiler için önem verilmesi gereken ufak ayrıntılar vardır. Bu ayrıntılar ufak olsa da makarnanın lezzeti için oldukça önemlidir. Yeşil soslu makarnanın püf noktası ise içerisinde kullanılacak olan malzemelerin taze olmasıdır. Taze olmayan yeşil sebzeler makarnanın lezzetini bozacaktır ve bu durum kötü bir sonuca yol açacaktır. Bu yüzden yeşil soslu makarna yapılırken malzemelerin taze ve sağlıklı olmasına dikkat edilmelidir.

Yeşil Soslu Makarna Sunumu

Görüntü bakımından iştah açan yeşil soslu makarna birçok şekilde servis edilebiliyor. Ancak en çok kullanılan servis türü geniş ve çukur bir tabakta döndürülmüş şekilde servis edilen makarnadır. Böyle servis edilen makarnalar insanlar için daha dikkat çekici hale geliyor. Ayrıca makarnanın üzerine taze bir fesleğen yaprağı eklemek sunumu oldukça güzelleştirecektir.